前陣子我娘學會了上網
每天都開始上網查找一些她想要的資訊
後來我跟她說如果她想要買東西的話可以上網買
她就問我可不可以買蔬菜水果什麼的,我就跟她說當然可以啊
特賣
於是~~~開始我娘上網買蔬菜水果的不歸路
好比說她自己愛吃的【Gustare caffe嘉士德】精選阿拉比卡濾掛式咖啡10盒(5包/盒)
家裡吃完以後她就會馬上訂
她說【Gustare caffe嘉士德】精選阿拉比卡濾掛式咖啡10盒(5包/盒)好好吃,而且上網買的好處就是有些蔬果因為季節的關係已經買不到了
但是網路上都有耶!!所以她非常之高興地下訂
來看看我娘這次買的【Gustare caffe嘉士德】精選阿拉比卡濾掛式咖啡10盒(5包/盒)吧 【Gustare caffe嘉士德】精選阿拉比卡濾掛式咖啡10盒(5包/盒)
【Gustare caffe嘉士德】精選阿拉比卡濾掛式咖啡10盒(5包/盒)作為一個被 主婦推薦的糧食(?)必買推薦
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
[濾掛式咖啡]
又稱"耳掛式濾泡咖啡"。將新鮮烘焙好的咖啡豆研磨後,裝入"不織布濾袋"中,並在外包裝封口前充入氮氣保鮮。飲用時,用90~95℃的熱水緩緩沖濾,熱水在地心引力的作用下滲過咖啡粉時萃取了其精華和油脂,最終咖啡液從濾袋中滲出。它是目前最新潮的精品咖啡隨手包。有效保存了咖啡的新鮮及濃郁香氣同時,還具有隨身包咖啡的便利性,讓咖啡愛好者免去諸多器具和複雜的煮制過程,使新鮮的咖啡隨手可得。無論是自己飲用,還是招待客人,都很方便。
[商品介紹]
「阿拉比卡」咖啡擁有多變而寬廣的潛在風味,豆型較小呈橢圓形,於不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地所生產的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色,能展現出截然不同的個性風味。「阿拉比卡」咖啡未經烘焙時聞起來是如同青草般的清香氣味,經過適當的烘焙後,展現出「果香」(中淺焙)與「焦糖甜香」(深烘焙),啜飲後略帶酸的口感,在口中回甘,香氣十足,完美呈現,而阿拉比卡咖啡也咖啡因含量較一般其它品種的咖啡豆低,相同條件比較下約較羅布斯塔少了一半的咖啡因。
【咖啡品種】
咖啡隸屬於茜草科。分為三原種系統,市面上流通的主要有二種。
「Arabica (阿拉比卡)」:種植成本較高,品質也較好,味道特別香醇各自有著不同的酸、香、鹹成分,主要用於精品咖啡,生長在高海拔地區,生長環境要求嚴苛、熟成時間長,包括尼加拉瓜、哥斯大黎加、巴拿馬等拉丁美洲國家專門栽種此品種咖啡。
「Robusta (羅布斯塔)」:生長在海拔較低且熱的地區。缺少酸、香成分,口感厚重,產量大價格便宜,咖啡因含量是阿拉比種的二倍。低價品牌、即溶咖啡等,通常全部或部份使用此種咖啡豆。
《阿拉比卡 & 羅布斯塔》兩品種瓜分了幾乎 100% 的市場。
「Liberica(賴比瑞亞)」:由於不耐葉鏽病害且風味差,只在西非、利比亞、象牙海等國內交易買賣,並不盛行於世界各地。
[產品特色]
獨特的口感,回甘後得餘味,香醇濃郁的在唇齒間流連忘返,生豆時猶如青草般的原始清香氣息,烘焙後的果香與焦糖甜香,瀰漫在身邊,舞動著。
產品重量:10克+-0.5克(包)
產品數量:(5包/盒),10盒
商品型號:DOF-GC03
產品成份:100%純豆研磨咖啡粉
產品產地:巴西
保存期限:1年
保存方式:拆封後請立即飲用,避免陽光直射及高溫潮濕之場所
※本品己投保明台產品責任保險,投保產品責任險字號:080403PDT00143
※食品業者登錄字號:E-127218298-00000-1
商品訊息簡述:
【Gustare caffe嘉士德】精選阿拉比卡濾掛式咖啡10盒(5包/盒)
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做飯是一門藝術,留住食材中的營養是一門學問,即使你每次都選擇營養豐富的食材,如果烹調方式不合理,營養也會偷偷溜走。
《生命時報》邀請權威專傢,揪出偷走營養的“神秘大盜”。
受訪專傢
中國人民解放軍陸軍總醫院高級營養配餐師 於仁文
1果蔬全削皮
很多人怕蔬菜表皮有農藥殘留,一般會削皮後再烹調,比如茄子皮、西葫蘆皮、蘿卜皮等。事實上,蔬菜表皮中含有膳食纖維、維生素、葉綠素、礦物質和抗氧化物等多種營養物質,削皮後再吃其實丟掉瞭很多營養素。
為減少農藥殘留,最好先在水龍頭下用力搓洗果蔬,外表“結實”的瓜果還可用小刷子刷洗,覺得洗幹凈瞭,再用水沖洗15~20秒就可以放心吃瞭。
用自來水浸泡也可以去掉部分農殘,但不要泡太久,以10分鐘左右為宜。
2菜先切後洗
很多人切完土豆絲、茄子絲後直接就浸泡在水中,這樣做雖能避免變色,但大量的營養素也悄悄流失瞭。蔬菜切好後再沖洗,表面的農藥殘留和泥土很容易進入斷面。
因此,正確的做法是先仔細清洗蔬菜,並盡量將水分控幹後再切。另外,蒸飯前淘米,也不要反復搓洗,不然其中的B族維生素也會大量損失。
3切得太細碎
切得塊越小,其表面積越大,接觸空氣和熱鍋的可能性越大,營養素損失得也越厲害。還會有一些營養物質隨著蔬菜汁液而流失。
有人習慣提前切好備菜,但這樣會造成一些容易氧化的維生素,比如維生素C、維生素E以及B族維生素丟失。菜最好是現切現炒,現炒現吃。
4焯菜時間久
鍋裡的水太少、火太小,焯菜時間就會增加,造成蔬菜中很多的營養素流失。
在焯菜時,應該盡量多放點水,將火力調到最大,縮短焯菜時間。一般情況下,蔬菜顏色稍有變化便可以將其撈出來瞭。還可以在水裡加幾滴油,“封住”菜的斷面,阻止其氧化損失。
5醃肉亂用堿
不少人喜歡用小蘇打、嫩肉粉等堿性物質來醃制肉類,讓其更加滑嫩,但這些堿類物質會使蛋白質發生變性,不易被人體吸收;脂肪遇堿後會發生皂化反應,不但失去價值,還會產生異味;而且,肉中大量的B族維生素也會損失殆盡。
平時醃制肉類的時候,可以用鹽、胡椒粉、紹酒、蛋清和淀粉將肉片抓勻,然後用適當的油溫滑熟,這樣可以很好地保住營養,並且口感也不錯。
6炒菜先過油
做地三鮮、幹煸豆角等菜肴時,很多人喜歡先將食材在油裡過一下,撈出來再炒,這樣會讓菜色澤明亮、氣味香濃。
但這種烹調方法不僅破壞瞭菜中本身的營養,損失瞭原本豐富的維生素,過瞭油的肉也不容易消化,還會導致攝入的油脂超標。
自己在傢做菜的時候,最好省略這個步驟,多選白灼、清炒、涼拌和清蒸等烹飪方式。
7炒菜油溫高
很多人炒菜的時候都會先熗鍋,尤其喜歡把油燒冒煙瞭再放入蔥薑,熗出香味瞭再炒菜。但那時油溫往往已經超過200℃,油中的維生素E、磷脂、不飽和脂肪酸等在高溫後很容易被氧化,蔬菜中的其他營養素也被破壞瞭。
另外,炒菜時,如果火力太小、炒菜時間過長,食材中大量的營養素,如維生素C、花青素、葉綠素等就會隨汁液流走。
因此,建議在油冒煙前菜就下鍋,而且可以用急火快炒的方式,縮短加熱時間。
8鹽放得太早
不少人炒菜時有多放鹽或早放鹽的習慣,這樣會使蔬菜中的汁液流出過多,不僅造成營養素損失,而且還會讓菜肴塌蔫,影響口感。
肉類放鹽太早,則會讓蛋白質過早凝固,不僅難消化,腥味還揮發不瞭,湯汁的鮮味也滲不進去。
建議將菜做到七八成熟時再放鹽,或者出鍋前再放。
9綠葉菜加醋
很多人喜歡炒菜的時候放點醋提味,但如果炒綠色蔬菜時加瞭太多醋,菜色就會變得褐黃。
這是因為,綠色蔬菜中含大量的葉綠素和鎂,加醋後,醋酸中的氫就會馬上替換掉葉綠素中的鎂,這種重要的營養素就被“偷”走瞭。
因此,烹制綠葉蔬菜時,不要放太多醋,最好不放醋。(生命時報記者 李沛珅)
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